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查极微微一笑，道：“孩子，你要知道，打基础才是最重要的，没有一个好的基础，就急于求成，你永远也无法达到厨艺的最高境界。砍柴确实枯燥，但是，对你手、眼、心的锻炼，确是任何其他方法无法达到的，等你完成了这柴刀劈丝的工夫，再进行其他学习时，都能达到事半功倍的效果。”说到这里，他眼含深意的将目光投在那些如同发丝般的木柴上，“观察木柴的方法，同样可以用来观察做菜的材料上。任何材料都与木柴一样，有着自己的特点和纹理。”
