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御膳房占据了整个皇宫的西北角，放眼望去，足有几十间之多，林林总总，好不气派，而眼前的食材殿，属最大的一间。每日早午晚膳，各宫宫女都会到这里点菜，再由相对应的小太监将菜单所需食材送到不同的小厨房，整个皇宫，除了皇上，皇贵妃，贵妃，嫔有自己的小厨房，嫔以下封号的贵人，才人，美人便由大厨房统一安排膳食，亦没有点菜的资格。
