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作者:雷电将军乳液v网站入口
类别:武侠
字数:0034MB

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内容介绍:更新时间:2024年12月04日 05:19
念冰惊呼道:“我明白了,这是破水保面法,太神奇了。”破水保面,是指将沸腾的水搅成旋涡状,使得整锅水虽然温度达到了沸点,却不沸腾,这样,煮东西时,更能是食物均匀受热,切不会因为水沸腾时带起的气泡而影响形态,旋转的要求并不难,任何一位厨师只要经过长时间锻炼,都可以用筷子将一锅水搅成旋涡状,难就难在她搅的是沸水,虽然手没有接触到水,但是,沸水上空的温度绝对不会低,这就要求,厨师不能受到沸水的任何影响,且手还要稳定,所以,这破水保面之法就变得非常困难了。
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