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三尺黄土
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女子并不能完全取代男子在劳力上的作用,大户人家发现越来越少有男子愿意入府为仆,哪怕提供再高的工钱也很少有人家愿意,都去读书了,吃土豆可以吃饱了,都想做读书人,要不然就去考军校参军,谁愿意连着几代人为奴为仆?所以一时间大户人家的男府丁数量大幅下降,府中苦力已经不足以承担日常所需了。