作者 八异 竞技/zztt16.ccm黑料/
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这就是当地的坨坨肉,吃时需用双手拿肉。其味非常鲜美,这道菜好不好吃,最关键的就是看厨师拿捏的“火候”,“火候”一到即熟,“火候”不到则肉生,“火候”稍过则肉硬,因此易学难精,很难吃到正宗的。且要趁热即食。