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叶鸣知道北山确实有很多风味独特、脍炙人口的特色菜肴，但那些菜肴的原材料却只有北山本地有，其他地方一般难以找到，不由奇怪地问：“娄主任，你提供了哪两样菜肴？这里是京城，怎么可能买到那些北山独有的特色菜原材料？”
